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Bacalhau

Grão Cozido com Bacalhau

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Primeiro, põe-se o grão de molho de um dia para o outro.

No dia seguinte, coze-se o grão numa panela de pressão com água temperada com um pouco de sal durante cerca de 20 a 25 minutos.

Entretanto, coza o bacalhau, as batatas e os ovos com casca num tacho com água temperada com sal.

Numa taça coloque a cebola e a salsa picada, e envolva bem.

Regue o bacalhau, as batatas, o grão e os ovos com azeite e vinagre, e coloque o preparado da cebola e da salsa por cima do bacalhau.

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