Ingredientes 1 Polvo de 1,5 kg, de origem galega, congelado  Sal grosso Azeite  Pimentão doce     Preparação Descongelar e lavar o polvo. Cozê-lo na panela de pressão, sem acrescentar água nem sal, durante 7 minutos depois de a panela começar a “assobiar”, em lume máximo. É importante não deixar cozer mais…

Frango Picante Kadhai Picante Uma receita com uma mistura de sabores – doce, picante e azedo num único prato! Frango grelhado com pimentão, tamarindo, açúcar mascavo, limão e uma pasta de especiarias caseira. Este prato de bater os lábios pode ser combinado com arroz cozido no vapor ou rotis, o…

Para aqueles que amam uma paleta de fogo! A cozinha chettinad de Tamil Nadu é conhecida por ser a culinária mais apimentada da Índia. Frango jogado com especiarias do sul e pasta de coco. Lembre-se, este não é para pessoas que não gostam de especiarias.  Chettinad de frango Ingredientes de Frango Chettinad: 500 gms de…

Coxinhas de frango com sabores delicados de creme, leite, açafrão, pétalas de rosa e especiarias suaves. Esta receita não é feita com óleo ou ghee; mas definitivamente será um ótimo começo para sua comemoração festiva. Decore o prato com amêndoas cruas que só aumentam o sabor do prato.  Ingredientes de…

Uma receita de frango ardente feita com pimentões verdes, pimentões vermelhos e pimenta preta, com folhas secas de curry torradas atuando como a cereja no topo. Se você gosta de molho quente e picante, esta receita é para você. Serve um delicioso acompanhamento para chapati, naan ou kulcha. Para todos os…

Rocambole é um prato prático e simples de ser confeccionado. Além de versátil, ele pode ser feito doce, salgado, com ou sem carne. Hoje iremos aprender a preparar o Rocambole de Carne. Ingredientes 520 g de polpa de tomate 200 g de presunto cortado em cubos pequenos 200 g de…

Ingredientes 2 chávenas de chá de arroz cozidos 4 colheres sopa de leite 2 ovos 6 colheres sopa de farinha de trigo Cheiro-verde picado 1/2 colher chá de fermento químico em pó 100g de parmesão ralado 100g de muçarela Tomates picados sem sementes 1 colher sopa de orégano Sal a…

Bala de Vidro é um doce feito com leite condensado, coco ralado e caramelo. Acompanhe o passo a passo do doce escolhido para hoje. Ingredientes Beijinho: 100 g de coco ralado 1 lata de leite condensado 1 colher de sopa de margarina ou manteiga Caramelo: 2 chávenas de açúcar 2…

Macarrão é um tipo de massa alimentícia com o formato de tubos curtos, em que se incluem os penne, ravioli e os cotovelos. Hoje trazemos Macarrão à Carbonara. Acompanhe o passo a passo. Ingredientes 250 g de massa esparguete 200 g de bacon 150 g de parmesão ralado grosso 4…

Ingredientes Massa 50 g de manteiga 1 kg de mandioca cozida Recheio 500 g de carne seca 300 g de cebola picada 250 g de requeijão 5 dentes de alho 1 pimenta sem semente picada Salsa e cebolinha a gosto Pimenta do reino a gosto Sal a gosto Empanar 50…