- 3 dentes de alho
- 3 cebolas
- 1 kg de tomate
- 2 pimentos
- 1 ramo de salsa
- 1 ramo de coentros
- 1 ramo de hortelã
- 5 dl de vinho branco
- 1 Lt de grão
- galinha
- sal
- Faça um refogado com a cebola, o alho, os pimentos, a salsa, os coentros e o tomate.
- Em seguida, adicione o vinho branco e a galinha. Deixe cozer durante 30 minutos.
- À parte coza o grão. Depois da galinha cozida, junte tudo e deixe apurar durante 15 minutos.
- Sirva com arroz branco e a hortelã.
