• 1 Cebola
• 0,5 dl de Azeite
• 1 cenoura
• 1/2 curgete amarela
• 1/2 curgete verde
• 3 filetes de peixe-gato
• 5 c. (de sopa) de Vinho Branco
• 300 g de massa folhada
• 1 ovo
• sal q.b.
• pimenta q.b.
• farinha q.b.
• sementes de sésamo q.b.
• salada mista q.b.

Pique a cebola e coloque numa frigideira funda com o azeite. Descasque, rale a cenoura e junte à cebola. Lave as curgetes, corte-as em rodelas e coloque-as na frigideira. Leve estes legumes ao lume, mexendo de vez em quando.

Quando a cebola estiver alourada, adicione os filetes cortados em tirinhas. Envolva, refresque com o vinho branco e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar por cinco minutos. Retire e reserve, deixando arrefecer.

Ligue o forno a 190º C. Estenda a massa folhada sobre uma superfície polvilhada com farinha, até obter uma espessura fina. Corte-a em quadrados e preencha metade de cada um com o preparado de peixe . Dobre a massa, fechando os quadrados e pressione as laterais, deixando a frente um pouco aberta. Pincele com o ovo e polvilhe com sementes de sésamo. Leve a meio do forno a cozer, por 25 minutos. Retire, deixe arrefecer e acompanhe com uma salada mista.