- 250 g de massa folhada
- 2 dentes de alho
- 2 peitos de frango
- 1 dl de azeite
- 200 g de cogumelos
- 1 dl de vinho branco
- 150 g de espinafres bebe
- 1 dl de natas
- 4 c. (de sopa) de queijo ralado de mistura
- sal e pimenta q.b.
- Estenda a massa folhada, corte 4 retângulos do mesmo tamanho e, em cada um, marque com a ponta de uma faca uma moldura em toda a volta, tendo o cuidado de não perfurar a massa.
- Leve ao forno a 200º C, por 15 minutos.
- Faça o recheio: Lamine os alhos, corte o frango em pedaços e tempere com sal e pimenta.
- Salteie ambos no azeite, juntamente com os cogumelos em pedaços.
- De seguida, refresque com o vinho, junte os espinafres e as natas, tempere com sal e pimenta e cozinhe por dois minutos.
- Retire os folhados do forno, abra-os e recheie-os com o preparado anterior.
- Coloque o queijo ralado por cima e sirva.
