- 1 Peça de Entrecosto (1,2Kg/1,5Kg)
- 6 Colheres (sopa) de Ketchup
- 1 Colher (chá) de Açúcar mascavado
- 1 Colher (sopa) de Mostarda
- 1 Colher (sopa) de Molho inglês
- 2 Colheres (chá) de Paprica
- 1 Colher (chá) de Alho em pó
- 1 Ramo de Tomilho
- 1 Colher (sopa) de Vinagre
- 1 Colher (chá) de Azeite
- Sal e Pimenta preta
- Mantenha a peça de entrecosto inteira e tempere com sal e pimenta. Reserve.
- Misture os restantes ingredientes numa taça e envolva o entrecosto neste molho.
- Disponha a peça de carne numa assadeira forrada com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 90 minutos, virando a carne ocasionalmente.
- Corte o entrecosto em tiras e sirva com batata frita e uma salada de couve.
