- 2 Postas de bacalhau
- 2 Cebolas
- 2 Dentes de alho
- 3 Tomates bem maduros
- 150 ml de vinho branco
- 100 ml de azeite
- ½ Pimento verde
- 1 Folha de louro
- 3 Batatas médias
- 1 Camarões médios
- 100 g de ameijoas
- 1 Colher de (chá) de pimentão doce
- 1 Molhinho de coentros
- Sal e pimenta branca q.b.
- Piri-piri a gosto
- Coloque o azeite e a cebola cortada em rodelas no fundo de uma cataplana, sobre a cebola coloque as batatas cortadas às rodelas finas, as postas de bacalhau cortadas em pedaços, os tomates picados sem pele, o louro, o pimento cortado em tiras, os dentes de alho cortados às rodelas, os camarões, as ameijoas e os coentros picados.
- Tempere com sal, pimenta branca e piri-piri a gosto. Regue com o vinho branco.
- Tape a cataplana e leve ao lume até cozinhar.
