cataplanas | Receitas e Menus

Receba por email as últimas atualizações deste site.

A subscrição é anónima e gera apenas um e-mail por dia.
Insira o seu endereço de email:

Por favor, se você acha que esse conteúdo é útil, compartilhe a(s) nossa(s) receita(s) nas suas redes sociais. Isso ajuda este site a continuar a publicar conteúdo relevante para si e para todas as suas redes de contatos.

Obrigado!

Cataplanas

Caldeirada de Bacalhau com Gambas

Partilhe esta receita:

2 Postas de bacalhau 2 Cebolas 2 Dentes de alho 3 Tomates bem maduros 150 ml de vinho branco 100 ml de azeite ½ Pimento verde 1 Folha de louro 3 Batatas médias 1 Camarões médios 100 g de ameijoas 1 Colher de (chá) de pimentão doce 1 Molhinho de coentros Sal e

Leia mais sobre… Caldeirada de Bacalhau com Gambas

Cataplanas

Cataplana de Polvo com Batata-Doce

Partilhe esta receita:

1 polvo cozido 5-6 batatas-doces 100 g de toucinho magro cortado em cubos 1 cebola grande 1 pimento vermelho 1 pimento verde 2 dentes de alho laminados 1 malagueta 1 folha de louro 1 dl de azeite 1 dl do caldo de cozedura do polvo ½ copo de vinho branco colorau q.b. coentros

Leia mais sobre… Cataplana de Polvo com Batata-Doce

Cataplanas

Peixe na Cataplana com Berbigão

Partilhe esta receita:

Para 4 pessoas

4 postas de tamboril 4 postas de cação ½ kg de berbigão 1 cebola grande 4 batatas médias 1 tomate grande 3 dentes de alho ½ pimento verde ½ pimento vermelho 2 folhas de louro sal e pimenta q.b. colorau q.b. ½ copo de vinho branco azeite q.b. 1 molhinho

Leia mais sobre… Peixe na Cataplana com Berbigão

Cataplanas

Amêijoas à Marinheira na Cataplana

Partilhe esta receita:

1 kg de amêijoas 1 cebola 1 dente de alho 1 folha de louro azeite q.b. 2 colheres (sopa) de tomate (em lata) aos quadrados 1 colher (sobremesa) de farinha maizena 1 copo de vinho branco pimenta preta de moinho q.b. 1 molhinho de coentros

 

Comece por lavar muito bem as amêijoas,

Leia mais sobre… Amêijoas à Marinheira na Cataplana

Cataplanas

Cataplana de Lombo de Porco com Amêijoas

Partilhe esta receita:

Um prato típico da região do Algarve, a Cataplana. Já aqui tenho partilhado algumas receitas na Cataplana, mas esta ainda não tinha testado, modéstia à parte ficou saborosíssima.

Fez as delícias de um jantar de verão fantástico entre amigos, todos foram unânimes em afirmar que esta tinha ficado deliciosa.

O chouriço e a

Leia mais sobre… Cataplana de Lombo de Porco com Amêijoas

Cataplanas

Frango na Cataplana

Partilhe esta receita:

Dois frangos pequenos 2 dl de vinho da Madeira 1,5 Kg de conquilhas 2 dl de azeite 4 dentes de alho Uma folha de louro Piripiri sal

Cortam-se os frangos em pedaços regulares, temperam-se com sal e fritam-se no azeite com os dentes de alho esmagados e a folhas de louro. Depois

Leia mais sobre… Frango na Cataplana