- 500 gr de farinha
- 500 gr de açúcar amarelo
- 2 copos de água morna (450 ml)
- 1 colher de sopa de canela em pó
- Raspa de um limão
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 4 ovos
- Manteiga para untar q.b.
- Farinha para polvilhar q.b.
- Pré aqueça o forno a 180º. Unte um tabuleiro com manteiga e polvilhe-o com farinha. Reserve.
- Numa tigela coloque, a farinha, o fermento e o açúcar e misture tudo com uma colher de pau.
- Junte a água morna e volte a mexer tudo muito bem.
- Adicione a raspa do limão e os ovos inteiros e volte a mexer tudo com a colher de pau.
- Por fim junte a canela e volte a mexer até ficar tudo bem ligado.
- Deite este preparado no tabuleiro e leve ao forno a cozer durante cerca de 35 minutos (faça sempre o teste do palito para ver se está cozido).
- Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.
- Corte em quadrados com a mesma dimensão e disponha-os num prato de servir.
