- 6 ovos
- 75g de chocolate em pó
- 1dl de água quente
- 250g de farinha
- 300g de açúcar
- 3 colheres chá de fermento em pó
- 1clh café de sal fino
- 1dl de óleo
- 1 colher sopa de açúcar para as claras
- Dissolva o chocolate com a água quente e deixe arrefecer.
- Num recipiente onde possa ser batido, misture muito bem a farinha e o açúcar e abra-lhes uma cavidade ao centro.
- Nessa cavidade, deite as gemas, a mistura de chocolate e água, o óleo, o sal e o fermento em pó.
- Misture muito bem tudo e depois bata muito bem durante uns minutos.
- À parte, bata as claras em castelo bem firmes, adicionando-lhes quase no final o açúcar para ficarem seguras, e ligue-as cuidadosamente ao batido anterior, mexendo cuidadosamente.
- Leve a cozer em forno moderado, em forma untada e polvilhada.
