4 receitas de "Bolo de Chocolate" | Receitas e Menus

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Bolos

4 receitas de “Bolo de Chocolate”

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  • 125 g chocolate em pó
  • 2 chavenas de chá farinha com fermento
  • 2 chavenas de chá açúcar
  • 5 ovos
  • 1 chavena de chá óleo
  • manteiga amolecida
  • q.b. manteiga para untar
  • q.b. farinha para polvilhar
  • q.b. açúcar em pó para polvilhar
  • 1 colher de sopa de água

 

  1. Unte com manteiga uma forma e polvilhe-a com farinha. Peneire a farinha com o chocolate em pó num recipiente à parte.
  2. Numa tigela, bata muito bem o açúcar com os ovos inteiros até obter um creme fofo e volumoso; junte-lhe primeiro a mistura de farinha e chocolate, mexendo cuidadosamente, depois o óleo e, por fim, a água fervida, continuando sempre a mexer bem.
  3. Deite a massa na forma e leve a cozer, cerca de 50 minutos, em forno a 180 graus. Quando o bolo estiver cozido, retire-o e deixe-o arrefecer.
  4. Depois, desenforme o bolo sobre um prato de serviço, polvilhe-o com açúcar em pó e decore-o a gosto, por exemplo com bombons de chocolate.

 

OU

 

 bolo-chocolate-2

  • 175g de margarina
  • 200g de açucar
  • 2 c. de sopa de aguardente ou rum
  • pitada de sal
  • 5 ovos
  • 250g de farinha de trigo
  • 50g de maisena
  • 1c de chá de fermento
  • 100g de chocolate em pó

 

  1. Bate-se a manteiga ligeiramente derretida com o açucar até ficar espumosa, junta-se a aguardente, o sal fino,e os ovos um a um, continuando a bater.
  2. Misturam-se as farinhas com o fermento e o chocolate e junta-se ao creme às colheradas.
  3. Barra-se uma forma de buraco com margarina e polvilha-se de farinha.
  4. Aquece-se o forno antes do pôr o bolo a 180 graus.
  5. Coloca-se a massa na forma e coloca-se na parte de baixo do forno durante uma hora.

 

OU

 

bolo-chocolate-3

  • 200 gr de chocolate em barra (1 tablete)
  • 175 g de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • 150 g de açúcar amarelo
  • 50 g de açúcar baunilhado
  • 5 ovos
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • 1 pitada de noz-moscada (facultativo)
 
  1. Pré-aquecer o forno.
  2. Derreter a manteiga com o chocolate.
  3. Bater as claras em castelo.
  4. Numa taça juntar o açúcar e o açúcar baunilhado, as gemas, o leite condensado e a farinha.
  5. Adicionar o chocolate derretido com a manteiga e bater muito bem com a batedeira até fazer bolhas grandes.
  6. Juntar as claras.
  7. Levar ao forno em lume brando por 45 a 50 minutos.
 
OU
 

 bolo-chocolate-4

  • 160 gr de açúcar
  • 160 gr de manteiga
  • 200 gr de farinha
  • 2 colheres de sopa de cacau
  • 1 colher de sobremesa de fermento
  • 8 colheres de sopa de leite
  • 4 ovos
  • 1 cálice de licor de café
  • 100 gr de chocolate em tablete
  • 5 colheres de sopa de natas

 

  1. Ligue o forno a 180ºC e unte uma forma rectangular com manteiga; enfarinhe-a e reserve.
  2. Bata 80 gr de açúcar com a manteiga até esbranquiçar. Acrescente-lhes a farinha, o cacau, o fermento, o leite e os ovos.
  3. Mexa bem e verta para a forma. Leve ao forno por 50 minutos.
  4. Entretanto, leve o restante açúcar ao lume com duas colheres de sopa de água e deixe ferver. Perfume com o licor e remova do calor.
  5. À parte, junte o chocolate partido em pedacinhos com as natas e leve ao lume até derreter.
  6. Retire o bolo do forno, perfure-o com um palito e regue-o com a calda que preparou.
  7. Cubra com o molho de chocolate.

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