- 75g de manteiga
- 2 ovos
- 1,5dl de mel
- 150g de farinha
- 2 colheres de chá de fermento
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1dl de leite
- Pré-aquecer o forno a 175ºC.
- Untar uma forma com cerca de 24cm de diâmetro, com manteiga e polvilhar com pão ralado.
- Derreter a manteiga e deixar arrefecer um pouco.
- Bater os ovos com o mel até obter um creme fofo e esbranquiçado.
- Misturar a farinha, o fermento em pó e canela.
- Peneire esta mistura para dentro do preparado de ovos.
- Juntar a manteiga e o leite ou a água. Mexer até que fique um creme suave e homogéneo.
- Deitar o preparado na forma.
- Vai ao forno durante 40 minutos.
- Retirar e deixar arrefecer o bolo numa rede.
