• 4 ovos
• 180g de açúcar
• 1 iogurte natural
• 2/3 do copo de iogurte com óleo vegetal
• 2 laranjas médias e sumarentas
• 70g de nozes picadas
• 250g de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de flocos de aveia

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma de buraco *24 com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.

Juntar os ovos, o açúcar, o iogurte, o óleo vegetal e o sumo e a raspa das laranjas. Bater durante 3 ou 4 minutos. Adicionar a farinha, o fermento, a aveia e as nozes picadas. Bater novamente apenas até estar integrado. Colocar a massa na forma e levar ao forno cerca de 35 minutos. Verificar a cozedura, retirar do forno e desenformar.