Bata os ovos com o açúcar até obter uma gemada cremosa. De seguida, adicione a farinha, o fermento, a canela e o café com leite, batendo sempre. Envolva as nozes e verta o preparado numa forma com chaminé previamente untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 45 minutos. Verifique a cozedura do bolo e retire do forno. Desenforme e sirva às fatias.