Bolo de Maçã Fatiada com Nozes

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Bolo de Maçã Fatiada com Nozes
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  • 2 maçãs (de qualquer qualidade)
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 Cálice de Vinho do Porto
  • 200 g de margarina amolecida
  • 200 g de açúcar
  • 4 ovos
  • 200 g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Nozes picadas q.b.

 

  1. Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
  2. Untar uma forma de buraco (22-24) com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.
  3. Descasca-se e corta-se em fatias finas a maçã. Coloca-se num recipiente com o açúcar, a canela e o vinho do Porto.
  4. Reservar enquanto se prepara a restante massa.
  5. Começar por bater a margarina até obter um creme. Juntar o açúcar e os ovos, um de cada vez, batendo entre cada adição.
  6. Por último adiciona-se a farinha e o fermento batendo apenas até envolver. Deita-se a massa na forma preparada.
  7. Distribuem-se as fatias de maçã pela massa, sem cobrir completamente. Salpicar com nozes picadas e um pouco de canela.
  8. Levar ao forno pré-aquecido cerca de 35 minutos ou até o bolo estar cozido.
  9. Retirar do forno, aguardar 3 ou 4 minutos e desenformar. 

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