Receita enviada por: Carlos Marinho

• 200 g de açucar
• 250 g de farinha
• 1 colher (sopa) de leite
• 1 ovo
• raspa de limão
• canela
• fermento
• abóbora coberta

1. Bate-se um ovo inteiro com 200 g de açúcar, raspa de limão, uma colherzinha de canela e uma colher de sopa de leite, juntando aos poucos, 250g de farinha onde se misturou uma colherzinha de fermento.
2. Bate-se esta massa, misturando bocadinhos de abóbora coberta, não muitos e leva-se ao forno em forma untada de manteiga.