- 500g de castanhas congeladas
- 1kg de batata doce
- 2 hastes de alecrim
- sal e pimenta q.b.
- azeite q.b.
- Descasque as batatas e corte-as em cubos (do tamanho aproximado das castanhas).
- Coloque as batatas e as castanhas num tabuleiro, tempere com sal, pimenta, as folhas de alecrim e regue generosamente com azeite.
- Misture bem e leve ao forno previamente aquecido a 180ºC até que as batatas e as castanhas estejam macias.
- Nota: Sirva como acompanhamento de carnes assadas.
