- postas de bacalhau demolhadas
- cebola laminada
- alho esmagado a gosto
- pimento laminado a gosto
- azeite qb
- flor de sal
- castanhas a gosto
- batatas a gosto
- pimenta a gosto
- pimentão doce a gosto
- louro a gosto
- Coloque a cebola numa frigideira ao lume com o azeite, alho, louro e o pimento e deixe cozinhar um pouco até a cebola começar a ficar translucida, coloque um pouco de pimenta e desligue do lume.
- Entretanto descasque e corte em laminas as batatas. Tempere com flor de sal e pimentão doce e reserve.
- Num recipiente que possa ir ao forno coloque ao centro um pouco da cebolada e disponha as postas de bacalhau por cima.
- Preencha em toda a volta com as batatas.
- E por fim coloque as castanhas por cima e em volta do bacalhau.
- Cubra o bacalhau com a restante cebolada e regue as batatas e o bacalhau com o azeite sobrante e leve ao forno quente até as batatas estarem cozinhadas.
