• 350 g de açúcar
• 1 c. (de sobremesa) de maisena
• 8 ovos
• 75 g de Manteiga derretida
• 2 dl de polpa de maracujá em lata
• Manteiga q.b.
• açúcar q.b.

Forre um tabuleiro de 30 por 30 centímetros com papel vegetal e unte-o com manteiga. Numa tigela, junte o açúcar, a maisena e os ovos; mexa bem. Junte a manteiga derretida, a polpa de maracujá e mexa bem.

Coe por um passador e verta no tabuleiro. Leve ao forno, pré-aquecido a 190º C, durante 25 minutos. Quando pronto, retire o tabuleiro do forno.

Vire sobre um pano polvilhado com açúcar e enrole. Deixe arrefecer sem retirar o pano. Quando a torta estiver fria, retire o pano, corte-a em fatias e sirva.