Torta de Laranja | Receitas e Menus

Traduzir:

Categorias

Receba por email as últimas atualizações deste site.

A subscrição é anónima e gera apenas um e-mail por dia.
Insira o seu endereço de email:

Por favor, se você acha que esse conteúdo é útil, compartilhe a(s) nossa(s) receita(s) nas suas redes sociais. Isso ajuda este site a continuar a publicar conteúdo relevante para si e para todas as suas redes de contatos.

Obrigado!

Gastronomia da Estremadura

Torta de Laranja

Partilhe esta receita:

torta-laranja

  • 6 ovos
  • 250 g de açúcar
  • 1 colher de sobremesa de maisena
  • 1 copo de sumo de laranja (2 dl)
  • 1 laranja
  • açúcar pilé

 

Abrem-se os ovos inteiros para uma tigela e misturam-se, sem bater, com o açúcar.

Adiciona-se em seguida a raspa da casca da laranja e o sumo onde previamente se desfez a maisena.

Deita-se o preparado num tabuleiro rectangular, previamente untado com margarina e polvilhado com açúcar.

Leva-se a cozer em forno brando durante cerca de 20 minutos.

Desenforma-se sobre um pano húmido polvilhado com açúcar.

Enrola-se a torta com a ajuda do pano.

Serve-se fina polvilhada com açúcar pilé.

 

OU

 

  • 8 ovos inteiros
  • 250 gr de açúcar
  • Sumo de 2 laranjas e raspa da casca de 1
  • 2 colheres de chá de amido de milho (maizena)
 
Bata os ovos inteiros com o açúcar, apenas com as varas manuais (não use batedeira elétrica), sem deixar ganhar espuma.
 
Junte a raspa da laranja. Desfaça muito bem a maizena no sumo de laranja e junte ao preparado anterior. Misture.
 
Forre um tabuleiro grande com papel vegetal e barre com manteiga. Deite o preparado lá dentro e leve ao forno pré aquecido a 220ºC.
 
Deixe cozer durante 20 a 25 minutos.
 
Retire do forno e desenforme a torta para cima de um pano humedecido e polvilhado com açúcar.
 
Com a torta ainda quente, enrole-a com cuidado.
 
Quando estiver arrefecida, decore com raspas e rodelas de laranja e cerejas em calda.
 
Outras opções são as folhas de hortelã ou coco ralado.

Deixe um comentário