• 1 molho de espinafres frescos
• 160 g de flocos de batata
• 1 l de leite
• 1 cebola grande
• 1 dente de alho
• 50 ml de azeite
• 2 peitos de frango
• 1 c. (de café) de caril
• 4 ovos
• manteiga para untar
• pão ralado para polvilhar
• sal, pimenta, noz-moscada q.b.

Arranje os espinafres e escalde-os em água abundante. Escorra-os bem e reserve-os. Faça o puré seguindo as indicações da embalagem, juntando o leite. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada e reserve, deixando arrefecer um pouco. 

Pique a cebola e o dente de alho e refogue ambos no azeite. Corte o frango em pedaços e junte-os ao refogado, assim como os espinafres. Tempere com sal e pimenta, envolva e adicione o caril em pó. 

Deixe ferver um pouco e junte este preparado com o puré. Misture os ovos e mexa até obter um preparado homogéneo. Unte uma forma rectangular e côncava com manteiga derretida e, polvilhe-a com pão ralado. 

Verta o preparado de puré por cima e leve a meio do forno a cozer a 170° C, durante 30 minutos. Retire, desenforme frio e decore a gosto.