Base:

• 250 g de bolacha tipo maria
• 180 g de Manteiga à temperatura ambiente
• 1 c. (de sopa) de chocolate em pó
• 1 c. (de sopa) de açúcar
• 1 ovo
• manteiga q.b.

Recheio:

• 7 folhas de gelatina
• 1 lata de pêssego de conserva
• 400 ml de natas
• 1 iogurte natural
• 2 c. (de sopa) de açúcar
• chocolate em pó q.b.

1. Prepare a base de bolacha: triture as bolachas, junte-lhes a manteiga e amasse. Adicione o chocolate em pó, o açúcar e o ovo e amasse novamente.
2. Unte uma tarteira retangular com manteiga, forre o fundo com papel vegetal e unte-o também. Cubra todo o interior da tarteira com o preparado e reserve.
3. Prepare o recheio: coloque as folhas de gelatina de molho em água fria. Escorra o pêssego e triture. Bata as natas e adicione-lhes o iogurte e o açúcar.
4. Retire três colheres, de sopa, deste preparado, adicione-lhes as folhas de gelatina escorridas e leve uns segundos ao micro-ondas. Junte novamente ao preparado.
5. Envolva o pêssego triturado em dois terços do preparado e verta para a tarteira.
6. Coloque o creme de nata restante dentro de um saco de pasteleiro e desenhe com ele umas linhas paralelas sobre o creme de pêssego.
7. Passe um palito perpendicularmente por essas linhas, de forma a ficar com efeito marmoreado. Leve ao congelador até ficar firme.
8. Desenforme e sirva cortado em pequenos retângulos.
9. Polvilhe a toda a volta com chocolate em pó e decore a gosto.