- 1 embalagem de massa areada
- 200 g de açúcar
- 2 c. (de sobremesa) de farinha maisena
- 8 gemas
- 4 dl de natas
- 1 limão (casca)
- 1 pau de canela
- Manteiga q.b.
- Ligue o forno a 180º C.
- Unte com manteiga uma forma de tarte com 24 cm. Forre a forma com a massa areada de compra e reserve.
- Prepare o recheio: Coloque num tacho o açúcar com a maisena, as gemas e as natas e mexa bem até estar tudo bem ligado.
- Junte a casca de limão, o pau de canela e leve ao lume brando, mexendo sempre até engrossar. Retire e elimine os aromáticos.
- Deixe arrefecer um pouco e verta o creme na tarteira. Leve-a a cozer a meio do forno, durante 30 minutos.
- Depois de cozida, retire a tarte do forno e deixe-a arrefecer. Depois de fria, desenforme-a para um prato e sirva.
