200g de bolachas digestivas 2 colheres de sopa de flocos de aveia 80g de manteiga 1 lata de leite condensado 3 a 4 laranjas (raspa de uma e sumo de todas – cerca de 1dl) 5 ovos (gemas e claras separadas) 150g de açúcar 1 pitada de sal fino  …

1 placa de massa areada 2 ovos 100g de açúcar amarelo 1 c. sopa de farinha 1 c. sopa de manteiga 2 c. sopa de Compota de Figo 100g de frutos secos moídos (avelãs e amêndoas, por exemplo) q.b. de Geleia de Marmelo   Unte com manteiga uma forma de tartes e…

Base: 4 ovos 100g de chocolate preto a 70% 75g de manteiga 100g de açúcar 100g de farinha 1 pitada de sal 2 cafés Cobertura: 500g de Mascarpone 200g de chocolate branco 1 dl de licor cointreau 3 folhas de gelatina cacau em pó q.b.   Base: Separe as claras das…

1 massa quebrada de compra 2 latas de sardinhas em tomate 4 ovos cubinhos de pimento verde e vermelho 8 tomates cherie 1/2 courgete tomate cherie q.b. 2 dl de natas 1/2 dl de leite azeite q.b salsa picada sal e pimenta de moinho   Unte uma tarteira e coloque nela…

1 base de massa quebrada de compra 2-3 maçãs 1 pacote de natas para bater 3 gemas de ovo 100 g de açúcar 100 g de amêndoa laminada ou picada   Estenda a massa quebrada numa tarteira. Descasque e retire os caroços à maçã, corte em fatias finas, cubra o…

Os gelados também se consomem no inverno e esta deliciosa tarte de maçã, muito simples e fácil de preparar, combina muito bem com uma bola de gelado de nata ou se preferir uma bola de gelado de baunilha.   1 embalagem de massa folhada fresca quadrada 2 maçãs cortadas aos…

1 rolo de massa quebrada 300 g de abóbora descascada 200 g de açúcar 50 g de farinha 2 requeijões 2 Ovos 1 dl de natas 1 colher (chá) de canela em pó   Corte a abóbora em pedaços. Leve ao lume um tacho com água, quando começar a ferver adicione a abóbora. Depois de cozida retire do lume, escorra-a bem é triture até ficar…

Para a Massa: 200 g de farinha de trigo 1 colher (sobremesa) de açúcar 100 g de manteiga 1 pitada de sal Água q.b. Manteiga para untar Açúcar para polvilhar Para o Recheio: 2 maçãs reinetas Manteiga e açúcar q.b.   Misture todos os ingredientes indicados para a massa, adicionando um…

4 ovos (separam-se claras e gemas) 4 colheres de sopa de açúcar+ 1 colher de sopa de açúcar (a utilizar nas claras) 4 colheres de sopa (cheias) de farinha sem fermento raspa da casca de 1 limão açúcar em pó para finalizar Recheio: Lemon curd (Creme de limão, 100% natural, de textura macia…

Para a massa: 200 g de farinha de trigo 100 g de manteiga gelada 1 ovo leite q.b. Para o recheio: 4 dl de natas para bater 6 ovos 100 g de açúcar 2,5 dl de leite gordo 2 colheres de sopa de farinha maizena 5 kiwis 12 framboesas  …