Ingredientes:

Base de bolacha

• 200gr de bolachas de digestivas
• 50gr de manteiga sem sal derretida

Recheio

• 300ml de natas
• 1 lata de leite condensado (397gr)
• Sumo de três limas
• Raspa de quatro limas

Preparação:

1. No robot de cozinha reduzir as bolachas numa espécie de pó granulado, depois mistura numa tigela com manteiga derretida.
2. Forrar com esta mistura de bolachas e forrar a base de uma forma de fundo amovível, comprimindo bem para ficar uma base bolacha consistente.
3. Reservar no frigorífico enquanto prepara o recheio.
4. Colocar na taça da batedeira as natas e bater até obter um creme bem consistente.
5. Em seguida acrescentar o leite condensado e continuar a bater em velocidade média para envolver bem.
6. Por fim, acrescentar a raspa e sumo das limas e envolver bem.
7. Verter esta mistura por cima da base das bolachas e levar ao frigorifico durante pelo menos umas 4 horas, ou então até solidificar.
8. Antes de servir decorar com raspas de lima.