2 saquetas de cuajada Royal 500ml de leite – usar 800ml se gostarem do pudim mais cremoso 200ml de natas 100g de açúcar 200g de chocolate   Misturar a cuajada com cerca de metade do leite (não é necessário precisão, é apenas para dissolver a cuajada). Levar ao lume o restante leite com…

1 lata de leite condensado cozido 6 ovos tamanho M separados gotas de limão q.b. para bater as claras Bater bem as gemas com o leite condensado. Bater as claras até começarem a ficar em espuma e adicionar umas gotas de limão. Continuar a bater até ficarem em castelo.  …

Base: 20 bolachas digestivas 2 colheres de sopa de manteiga (ligeiramente derretida e arrefecida) 2 colheres de sopa de vinho moscatel Creme: 500g de queijo quark 200ml de natas raspa de 1 laranja 50g de amido de milho 5 ovos separados (tamanho L) 100g de açúcar refinado Para decorar: mirtilos…

1 lata de leite condensado cozido 2 iogurtes naturais 3 claras de ovo (tamanho M)   Numa taça colocar o leite condensado e mexer bem para deslaçar. Adicionar o iogurte e voltar a misturar. Bater as claras em castelo bem firme e envolver aos poucos no preparado anterior sem bater….

Este doce faz parte da gastronomia portuguesa e cada região tem a sua receita. Aqui os ovos ficam de fora.   150 gr de arroz 1 l de leite 150 gr de açucar 1 casca de laranja 1 pau de canela sal canela em pó   Comece por amornar o…

8 kiwis médios 170 g + 2 colheres de sopa de açúcar amarelo 90 g de manteiga amolecida 3 ovos L Sumo de 2 tangerinas pequenas 180 g de farinha com fermento 80 g de pepitas ou pedacinhos de chocolate preto Pré-aqueça o forno nos 190º. Unte uma forma redonda…

125 g de framboesas 1 colher de sobremesa de açúcar mascavado 1 colher de sopa de água 240 g de claras (cerca de 8) 80 g de azeite extravirgem suave 85 g de açúcar 125 g de farinha sem fermento 1 colher de sobremesa de fermento em pó 75 g de chocolate branco…

300g de chocolate negro 8 folhas de gelatina incolor 1 c. sopa de farinha 150g de açucar 2 ovos+2 gemas 5 dl de leite 2 dl de natas morangos q.b.   Parta o chocolate e leve-o a derreter em banho maria. Demolhe as folhas de gelatina em àgua fria. Num…

6 ovos 125 de açúcar 1/2 litro de leite 1 c. de chá de farinha custard de baunilha caramelo liquido para barrar a forma   Num tacho coloque o leite e leve-o ao lume até ferver. Retire e deixe arrfecer um pouco. Entretanto, faça um caramelo e barre a formo…

O manjar branco é uma sobremesa originária do Brasil. Este, é basicamente um pudim de coco, tão branco como a neve e deliciosamente suave. Ele é normalmente servido em forma de anel e acompanhado de uma calda de ameixas. Mas, existem outras frutas que também o acompanham como é o…