Etiqueta: Pavlovas
Pavlova de Natal
Pavlova* 6 claras de ovo 200 g de açúcar em pó 1 colher de vinagre de vinho branco 1 colher de sopa de amido de milho essência de baunilha q.b. * todos os ingredientes devem estar à temperatura ambiente. Chantilly 200 ml de natas sumo de 1/2 limão 3 colheres…
Pavlova com Frutos Vermelhos
Merengue 6 claras de ovo grandes 350 gr de açúcar fino 1 colher de chá de vinagre branco 1 colher de chá de farinha maizena Recheio 600ml de natas 1 colher de chá de essência de baunilha 50 gr de açúcar em pó 200 gr de morangos 300 gr de…
Pavlova com Lemon Curd e Frutas
Para a pavlova 5 ovos 250g de açúcar 1 pitada de sal 1 c.chá de fermento 1 c.sopa de vinagre 1 c.chá de essência de baunilha Para o lemon curd 2 limões (sumo e raspa) 2 ovos L 160g de açúcar 60g de manteiga à temperatura ambiente Cobertura Frutas a…
Pavlova de Morangos
6 claras 300 gr. de açúcar 3 colheres chá maizena 1 colher de chá de vinagre vinho branco 1 colher de chá extracto baunilha 3 gotas de corante alimentar vermelho Para a cobertura: Morangos 200 ml de natas gotas de sumo de limão 2 colheres sopa açúcar em pó Para…
Pavlova à Portuguesa
Base: 6 claras 275g de açúcar em pó 1 pitada de sal fino 1 e ½ colher de chá de vinagre 3 colheres de chá de amido de milho (farinha Maizena) Doce de ovos: 6 gemas 250g de açúcar 1 dl de água Cobertura: 100g de amêndoas trituradas de forma…
Pavlova de Chocolate
6 claras 300 g de açúcar 3 colheres de sopa de cacau 1 colher de chá de vinagre 50 g de chocolate partido aos pedaços 200 ml de natas gordas 3 colheres de sopa de açúcar Ligue o forno a 180ºC. Batas as claras adicionando o açúcar, aos poucos,…
