Etiqueta: pão saloio
Posted in Borrego
Ensopado de Borrego à Portuguesa
1 kg de peito de borrego 2 dentes de alho 2 dl de vinho branco 1 c. chá de pimentão doce 2 folhas de louro Molho de piripiri 1 pitada de pimenta branca Sal marinho q.b. 4 batatas 1 c. sopa de concentrado de tomate 1 cebola grande 2 dentes de alho 1 ramo…
Posted in Açordas e Migas
Açorda de Tomate
1 pão saloio (aprox. 800 g) 1 lata pequena de tomate pelado 1 cebola 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de coentros picados Sal e pimenta q.b. Corte o pão em pedaços, deite-os numa tigela, junte água e deixe demolhar até ficar…
