Posted in Cozinha Indiana

Pão Naan

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(para 10 pães) 1/2 kg de farinha de trigo 50 g de açúcar 30 g de fermento em pó 1 colher (chá) de sal 40 g de manteiga sem sal (derretida) 1 ovo 100 ml de iogurte natural 1/2 chávena de água   Coloque todos os ingredientes num recipiente e…

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Posted in Borrego

Borrego Guisado

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1 Kg de borrego partido aos bocados 1 cebola grande 2 dentes de alho azeite 1 colher de chá de colorau vinho branco louro sal e piripiri   Faz-se um refogado com a cebola e os dentes de alho picados, o azeite e a folha de louro. Junta-se os bocados…

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Posted in Bolos

Bolo Ensopado

8 ovos 500 g de açucar 260 g de farinha 3 colheres de sopa de vinagre 2 colheres de café de fermento Calda: 2 chávenas almoçadeiras de leite 3 colheres de sopa de açucar 2 colheres de sopa de manteiga   Bater as claras em castelo e ir acrescentando os…

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Posted in Tartes e Tortas Doces

Tarte de Tangerina

Base: 150 gr de bolachas 3 colheres de sopa de manteiga ½ cálice de vinho do Porto Recheio: 3 ovos 1 lata de leite condensado ½ cálice de sumo de tangerina 2 colheres de sopa de sumo de limão 1 colher de chá de raspa de limão Para enfeitar: Gomos…

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Posted in Bolos

Bolo com Ananás

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225 g farinha para bolos 175 g manteiga 175 g açúcar 3 ovos batidos 50 g manteiga para untar 50 g açúcar amarelo 400 g ananás em bocados 6 cerejas sem caroço natas ou gelado de baunilha Unte uma forma e forre o fundo com papel manteiga untado. Ponha a…

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