4 postas bacalhau demolhado 1 kg batatinhas novas 2 dl azeite 600 g cebola pequenas 1 pimento vermelho pequeno 5 dentes alho sal grosso q.b.   Lave muito bem as batatas e coloque-as inteiras e com casca num assadeira de barro assim como o pimento lavado e cortado aos pedaços….