Noodles (Chinese Noodles com ovo) Pimento verde couve lombarda cogumelos (frescos ou de lata) Rebentos de soja (frescos ou de lata) Cebola Cenoura Bifinhos de perú, ou frango, ou porco ou camarão Molho de soja (essencial) Alho Sal e pimenta   Cortam-se os bifinhos em tirinhas pequenas e temperam-se apenas…

Coentros * Cominhos * Javantri * Flôr de anis * Cardomomo * Mostarda * Cravinho * Noz moscada * Canela em pau Açafrão das Indias Gengibre Alho Caripate em folhas 1 frango 2 cebolas 1 dente de alho 250gr de côco ralado Sal q.b. Arroz *todas estas especiarias são em…

Uma refeição ideal para aproveitar sobras de frango assado ou cozido, desta vez com um toque oriental. 1/2 frango assado ou cozido 1 clh de sopa de óleo de sésamo 1/2 pimento 50g de toucinho fumado 1clh sopa de molho de soja 1clh café de maisena 1/2 cálice de vinho…

Rende 24 colheres (sopa) Sirva com massas, frango e peixes 2 colheres de sopa de manteiga 1 cebola média, picada 240 ml de vinho branco seco 4 colheres de sopa de mostarda 240 g de natas 1/2 colher de chá de sal 1 pitada de pimenta-do-reino   Numa panela pequena,…

peitinhos de frango cogumelos cenoura pimento verde cebola molho de soja vinho do Porto branco seco 1 clh sopa de maisena 1 clh chá de Aji-no-Moto (sal chinês) 100g de amêndoas 4clh sopa de azeite 1 dente de alho ½clh café de gengibre em pó   Corte os peitos de…

1 frango 05dl de vinagre de cidra sal 3 dentes de alho raiz de gengibre fresco (4cm) 1 iogurte natural 2clh chá de colorau 1clh chá de coentros em pó 1clh chá de cominhos em pó 1clh chá de açafrão em pó piripiri pimenta em grão noz moscada corante alimentar…

1 frango 6 batatas sal e pimenta 2 raminhos de tomilho 1 folha de louro 150g de bacon em cubos 1 cebola 1 cenouras 1 cerveja mini   Pré aqueça o forno a 180º. Corte as batatas, as cenouras e a cebola em rodelas. Disponha as cebolas e metade das…

1/2 galinha grande sal e pimenta 1 cebola 1 tomate 350 gr de couves de Bruxelas margarina 1 limão 1/2 pacote de sopa de cogumelos salsa 1 dl de natas 1 colher de sopa de farinha puré de batata 1 gema azeitonas pretas descaroçadas Limpe e coza a galinha com…

1 Frango bacon a gosto chouriço a gosto 4 salsichas 150 gramas de camarões 200 gramas de feijão verde 1 cenoura 100 ml de azeite 300 gramas de arroz 2 colheres de café de açafrão 2 dentes de alho picados sal   Limpe o frango, corte-o em pedaços pequenos e…

1 frango cortado aos pedaços alho gengibre pimenta coentros em pó coentros frescos açafrão 2 iogurtes naturais sal azeite pau de canela arroz cebola   Tempera-se o frango com o alho, gengibre, pimenta, coentros em pó e coentros frescos, açafrão, sal e os iogurtes e deixa-se repousar no mínimo 1…