700 g bifanas 4 dentes de alho 2 dl vinho branco 2 colheres (sopa) azeite 1 colher (sopa) margarina 2 folhas de louro 1 pitada de pimentão-doce sal e pimenta q.b. Para o arroz 400 g arroz 1 molho de grelos pequeno 1 cebola 2 dentes de alho 0,5 dl…

1,5 Kg de javali 1 dl de vinho tinto 500g de castanhas 3 dentes de alho 2 cebolas grandes azeite, sal e pimenta 200g de tomates bem maduros 2 folhas de louro   Refoga-se a cebola, com os alhos, o azeite e o louro. Depois junta-se o javali, os tomates…

Para a elaboração deste coelho é necessário o sangue do mesmo. 1 coelho com sangue 0,5 l de vinho tinto 1 colher. sopa de vinagre 1 dl de azeite 200 g de banha 2 cebolas 4 tomates maduros 4 dentes de alho sal e pimenta q.b. 2 folhas de louro 1…

Camarões Tigre 4 Limões 5 dentes de Alho Folhas de Louro Margarina Flôr de Sal   Deixe os camarões a marinar durante uma hora em sumo de limão, louro e alho. Num pirex deite um fio de azeite, umas folhas de louro e disponha os camarões por cima. Corte alho…

600 gr de tamboril 0,5 kg de camarão 0,5 kg de conquilhas 400 gr de arroz 1 dl de azeite 2 cebolas 4 dentes de alho 2 tomates maduros 1 dl vinho branco 1 molhinho de coentros sal q.b. piripiri q.b.   Mergulham-se as conquilhas em água do mar ou…

1 frango em pedaços 1 cebola ralada 2 cabeças de alho esmagados sal a gosto 2 folhas de louro 2 colheres (sopa) de óleo 1/2 chávena (chá) de bacon picado 1 garrafa de cerveja preta 2 cubos de caldo de galinha   Tempere o frango com alho, cebola, o louro,…

4 postas de bacalhau (pequenas) 500 g de tomate 500 g de cebolas 500 g de batatas 2 dentes de alho 2 folhas de louro 1 colher de chá de colorau doce 1 ramo de salsa 1 dl de azeite 1 colher de sopa de margarina sal e pimenta  …

1 Kg de borrego partido aos bocados 1 cebola grande 2 dentes de alho azeite 1 colher de chá de colorau vinho branco louro sal e piripiri   Faz-se um refogado com a cebola e os dentes de alho picados, o azeite e a folha de louro. Junta-se os bocados…