1/2 chávena de chá de arroz 10 pedaços de carne (pode ser porco ou vaca) 4 rodelas de chouriça de colorau 4 rodelas de chouriça de vinho ervilhas a gosto 1 cenoura pequena as rodelas 1/2 pimento  1 cebola picada 1 tomate maduro 1/2 chávena de chá de vinho branco 2…

800g de carne de vitela cortada em cubos batatas cortadas em cubos q.b. 2 cenouras grandes cortadas em rodelas 200g de feijão-verde cortado em pedaços ervilhas q.b. 8 rodelas de chouriço de carne 1 cebola média picada finamente 2 dentes de alho picados 1 tomate maduro pelado 4 colheres (sopa)…

500 gr de vitelão ou novilho aos cubos 1 cebola azeite 2 tomates 2 cenouras 1 chávena almoçadeira de ervilhas 1/4 de chouriço ou salpicão 2 chávenas almoçadeiras de água sal, pimenta 1 chávena almoçadeira de arroz agulha   Num tacho refogar a cebola picada num pouco de azeite. Juntar…

700 g de carne de vaca 1 dl de azeite 1 folha de louro 2 dentes de alho 2 cebolas 2 tomates 1 c. (de sopa) de polpa de tomate 2 dl de vinho branco 2 dl de água 300 g de cenoura 300 g de batata 200 g de…

4 coxas de frango sal e pimenta q.b. 4 fatias de presunto 200 gr de ervilhas sumo de 1/2 limão 1 chávena de caldo de galinha 1 cálice de vinho branco 1 chávena de natas   Tempere as coxas de frango com sal e pimenta e envolva cada uma numa…