- 1 frango cortado em 10 pedaços
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- ¼ de chouriço de carne
- 1 cenoura grande
- 100g de tomate pelado
- 200g de cogumelos frescos ou ½ pimento verde – opcional
- 50ml de vinho branco ou cerveja
- 250g de massa
- 700g de água
- Sal e pimenta
- Retire a pele ao chouriço, descasque a cenoura e corte-os às rodelas.
- Descasque a cebola e o alho, pique-os e refogue-os no azeite até a cebola amolecer.
- Junte a cenoura, o chouriço e os cogumelos fariados ou pimento às tiras e junte também a carne para alourar.
- Adicione o tomate e o vinho, tape e deixe cozinhar por uns 10 minutos em lume brando.
- Junte a água e os temperos e quando ferver acrescente a massa e coza-a seguindo o tempo indicado na embalagem.
