Mais ou menos 200 grs. de bacalhau cozido e desfiado ou de outro peixe 1 cebola pequena picada 2 colheres (sopa) de farinha Maizena, bem cheias 1 colher (café) de fermento em pó 1 dente de alho (opcional) 3 ovos batidos salsa picada a gosto Sal e pimenta q. b….

  Caldo 1 Peito de Frango médio 1 Cebola pequena 1 Cenoura pequena 2 Alhos 2 Folhas de Louro 1 colher de café de Noz-Moscada 1 colher de chá de Sal Pimenta Preta q.b. 1 Raminho de Salsa 1 Litro de Água Massa 2 chávenas de chá de Caldo de…

1 ovo 125 gr de sardinha em óleo 1,5 dl de leite 1 chávena de farinha de trigo 1 colher de sopa de margarina 1 cebola 1/2 colher de sopa de fermento em pó   Para iniciar esta receita de Queques de Sardinha, deve colocar numa panela a margarina, a…

2 latas de atum 150g de farinha  200ml de água com gás 1 colher de chá de fermento em pó Salsa picada q.b.  Sal e pimenta q.b. Óleo para fritar     Colocar a água gás numa tigela e adicionar a farinha e o fermento, previamente peneirados, envolvendo muito bem com…

1 queijo camembert 6 hastes de tomilho 1 dente de alho 1 fio de azeite q.b.   Corte a parte de cima do queijo, de modo a formar um xadrez, com a ajuda de uma faca.   Depois, descasque o dente de alho e corte-o finamente. Insira os bocadinhos de…

1 rolo de massa folhada 1 queijo camembert 1 fio de azeite hastes de tomilho q.b. pimenta preta q.b.   Estender e abrir o rolo da massa folhada. Colocar o queijo camembert no centro e cortar a tampa do queijo. Polvilhar com azeite, tomilho e pimenta preta.   Depois, embrulhar o…

Massa de Queque 300gr de Farinha 3 Ovos 60ml de Azeite 250ml de Leite 1 Colher de Chá de Fermento Sal q.b. Recheio de Carne 200gr (+/- 2 Bifes) de Carne de Porco 150gr (+/- 1 Peito) de Frango 1/4 de Chouriço 3 Fatias de Bacon 1 Cebola 1 Cenoura 4…

Para aproximadamente 36 chamuças: 500g de carne 2 cebolas médias picadas 3 colheres de sopa bem cheias de salsa picada 1 colher de sopa de caril tandoori Sal e pimenta a gosto 2 colheres de sopa de azeite 1 embalagem de massa para chamuças Água para pincelar as bordas das chamuças…

800 g de massa folhada 380 g de peito de frango 2 cebola picadas 3 + 2 dentes de alho picados 50 g de + 40 g de margarina 1 folha de louro 1 colher de sopa de polpa de tomate 1 cubo de caldo de galinha 60 ml de…

2 massas folhadas recheio de coelho 1 gema desfeita spray para untar   Comece por untar com o spray as forminhas para as empadas. Com um utensilio próprio corta massas redondo, corte pedaços de massa folhada e forre-as. Coloque dentro uma porção de recheio. Corte uma rodela de massa mais…