Receba por email as últimas atualizações deste site.

A subscrição é anónima e gera apenas um e-mail por dia.
Insira o seu endereço de email:

Por favor, se você acha que esse conteúdo é útil, avalie e compartilhe a(s) receita(s) nas suas redes sociais. Isso ajuda este site a continuar a publicar conteúdo relevante para si e para todas as suas redes de contatos.

Obrigado!

Entradas e Petiscos

Bolinhos / Pastéis de Bacalhau

Partilhe esta receita:

  • 400 g de bacalhau
  • 500 g de batata
  • 2 ovos
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • salsa picada q.b.
  • noz moscada q.b.
  • mistura de 5 pimentas q.b.
  • sal q.b.
  • azeite q.b.
 
Coloque as batatas a cozer num tacho de água com sal, durante 25 a 30 minutos. Reduza as batatas a puré e reserve.
 
Entretanto coza o bacalhau a vapor. Desfie-o e reserve.
 
Num tacho leve ao lume um fio de azeite, a cebola e os dentes de alho picados e deixe refogar.
 
Adicione o bacalhau desfiado, misture bem e deixe cozinhar cerca de 5 minutos. Reserve.
 
Numa taça coloque o puré de batata, o bacalhau refogado, os ovos e a salsa picada. Tempere com pimenta e noz moscada a gosto, e misture tudo muito bem.
 
Com duas colheres de sopa, untadas com azeite, pegue em pequenas porções de massa e molde os bolinhos de bacalhau, passando-os de colher em colher.
 
Frite os bolinhos em óleo bem quente. Retire e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.

Deixe um comentário