500 g lombos de bacalhau congelado 1 folha de louro 6 dentes de alho 1 pão da avó grande 1 emb. couve-kale 4 c. sopa azeite 6 tomate 1 c. chá sal pimenta de moinho q.b. 1 c. chá canela em pó 1 c. chá pimentão-doce 1 c. café noz-moscada 1 ramo de coentros 2 cebolas 1 c. sopa sementes de girassol   Coloque os lombos de bacalhau num tacho, cubra-os…

800 g de massa folhada grossa 350 g de sobras de peixe cozido sem pele e espinhas 1 cebola 3 dl de leite ou caldo de peixe quente 2 colheres (sopa) de margarina 2 colheres (sopa) de farinha 2 colheres (sopa) de sumo de limão 1 raminho de salsa picada Sal e pimenta q.b. Ovo batido para pincelar Farinha para polvilhar   Desfie bem…

1 Pão tamanho médio 200gr Cogumelos laminados brancos 150gr 4 Queijos ralado (mozzarella, cheddar e semi curado) 100ml Maionese Azeite q.b. Semente Coentros (moído na altura) q.b. Piri-piri q.b. Corte uma “tampa” no topo do pão, tire o miolo todo e reserve. Salteie os cogumelos numa frigideira com azeite. Tempere com coentros moídos, piri piri…

500gr carne picada 4 pães (pão da avó) 1 cebola roxa picada 1 alho francês aos cubos 1 Beringela 100gr de Bacon aos cubos 1 cenoura pequena 1 colher de sopa polpa tomate q.b azeite q.b piripiri q.b pimenta preta e verde moída na altura q.b vinagre vinho branco q.b…

Ingredientes: 200g de carne picada (ou restos de carne, frango, etc.) 60g de manteiga ou margarina 1 dente de alho picado 1 folha de louro 1 cebola pequena picada fininha 60g de farinha de trigo 1,5dl de leite 2 ovos sal pimenta (eu não uso) noz moscada pão ralado óleo…

Para a massa: 100 g de banha 750 g de farinha sem fermento 2 ovos água sal q.b.   Num alguidar, vá adicionando todos os ingredientes e amasse muito bem, até a massa esticar com o rolo da massa. Unte formas pequenas com banha e forre com a massa bem…

4 latas de atum em óleo vegetal 2 talos de alho francês 1 talo de aípo com rama 1 cebola 2 dentes de alho cominhos moídos q.b coentros moídos q.b. caril em pó q.b. 1 c. chá de garam masala (mistura de especiarias) tabasco a gosto 2 dentes de alho sal…

1 posta de bacalhau grande e alta 2 Cebolas pequenas 4 d entes de Alho 1 dl de Azeite 400 g de batata 1 pão saloio 100 g de cenoura 150 g de miolo de camarão 2 linguiças 1 raminho de coentros sal q.b. leite q.b. pimenta q.b.   Coloque…

1 colher de chá de açúcar 25 gr de fermento padeiro 125 gr de leito morno 1 colher de chá de sal refinado 250 gr de farinha 1 colher de sopa de banha de porco 150 gr de presunto 1 colher de sopa de manteiga   Comece esta receita por…