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É uma maneira muito simples de cozinhar peixe no forno, podendo optar-se por outras variedades de peixe. Desta vez utilizei garoupa, mas poder-se-á utilizar salmão, corvina, robalo, dourada, perca… é ao gosto de cada um. Postas de garoupa Azeite Sal Alho Ervas aromáticas Abóbora manteiga Batata doce Batatas   Forrar…

1 douradinha por pessoa batatas q.b. descascadas e cortadas ao cubos 1 pimento vermelho cortado aos quadradinhos 1 cebola 3 dentes de alho 1 alho francês cortado ás rodelas 2 tomates frescos sem peles nem grainhas cortado aos quadradinhos 1 tirinha de bacon cortado aos quadradinhos 1 colher de café de pimentão louro e ervas de Provença…