Dourada no Forno com Castanha

Partilhe esta receita:
Dourada no Forno com Castanha
5 (100%) 1 vote

dourada-forno-castanha

  • 1 Dourada média
  • Raspa de 1 limão
  • 1 Cebola
  • 3 Dentes de alho
  • 2 Colheres de sopa de cebolinho
  • 400 gr de castanhas
  • 2 Colheres de sopa de margarina
  • 1 dl de azeite
  • 1 Copo de vinho branco
  • Sal
  • Pimenta

 

Compre a dourada já amanhada. Lave o peixe e dê uns golpes no lombo. Salpique com sal a agosto e deixe repousar 30 minutos. Pré-­aqueça o forno a 180ºC.

Num tabuleiro disponha metade da cebola às rodelas, regue com um fio de azeite e coloque o peixe por cima.

Lamine os alhos e preencha os golpes da dourada com algum alho laminado. Na barriga do peixe coloque alho e orégãos.

Cubra o peixe com o resto das rodelas de cebola e o vinho branco. Tempere com pimenta e junte o cebolinho, a raspa de limão e a margarina.

Disponha as castanhas no tabuleiro e regue tudo com um fio de azeite.

Leve ao forno durante 40 minutos.

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *