Etiqueta: bolos
Bolo Mousse de 3 Chocolates
Bolo de Chocolate 100 gr. de açúcar 3 ovos 100 gr. manteiga amolecida 120 gr. de farinha 80 g de cacau em pó 1 colher de chá de fermento * Todos os ingredientes devem estar à temperatura ambiente. Mousse de Chocolate Negro 400 ml de natas 1 colher de…
Bolo de Natal com Doce de Ovos
1 saqueta de fermento de padeiro 370 g de farinha 40 g de manteiga 50 g de ovo liquido pasteurizado (equivalente a 1 ovo M) 35 g de gemas de ovo (equivalente a 2 gemas de ovo M) 40 g de açúcar 150 ml de leite, meio gordo 1/2 limão em raspa Ovo batido Doce de Ovos:…
Mochi de Abóbora
O Mochi é um bolo de arroz típico da culinária japonesa. Tradicionalmente o Mochi é feito com arroz glutinoso moído em pasta e depois moldado. Hoje em dia é possível simplificar este processo usando a farinha mochiko que podemos adquirir nos supermercados asiáticos. É muito importante usar este tipo de…
Bolo dos Reis de Amêndoa
Massa 200 gr farinha 100 gr margarina 1 clara de ovo 1 raspa de casca de meia laranja 2.5 dl de leite Recheio 1 colher de sopa de fécula de batata ou farinha maizena 2.5 dl de leite 100 gr de amêndoas moidas 1 colher de sopa de fécula de…
Bolo Baltazar
Bolo 150 g de chocolate escuro 40 g de manteiga 3 ovos 75 g de açúcar 50 de farinha 1 colher de café de fermento em pó 1 colher de sopa de rum Cobertura 150g de chocolate 2 c. sopa de água 30g de manteiga 250 g de natas para…
Bolo Vegan de Chocolate
Bolo 2 chávenas de farinha integral 1 ½ colher de açúcar amarelo 1 colher de sopa de linhaça moída 5 colher de cacau (ou chocolate em pó) 1 colher de sopa de fermento 1 colher de café de bicarbonato de sódio 1 ½ chávena de leite de soja ½ chávena…
Mochi de Coco
2 chávenas de farinha de arroz doce (mochiko) 1 3/4 chávenas de açúcar branco 1 colher de chá de fermento 2 ovos 1 lata de leite evaporado (0,35 l) 1 lata de leite de coco (0,4 l) 1 colher de chá de essência de baunilha 1/4 chávena de manteiga derretida…
Receitas de Bolos
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Bolo de Noz com Doce de Ovos da Petiscana
200 g de miolo de nozes (moído em farinha) 300 g de açúcar 200 g de manteiga 150 g de farinha 300 g de ovo liquido pasteurizado (equivalente a 6 ovos M) 1 c. chá de fermento químico em pó Doce de ovos: 12 gemas de ovos (equivalente a 12 gemas de ovo…
Bolo de Chocolate com Recheio de Limão
Bolo: 200 g de ovo liquido pasteurizado (equivalente a 4 ovos M) 2 chávenas de açúcar 2 chávenas de farinha 1 chávena de óleo vegetal 1 chávena de leite 1 chávena de chocolate em pó 1 colher de sobremesa de fermento em pó Recheio: 200ml de leite condensado 1 limão (sumo)…
