- Febras de porco ou bife de vaca ou frango ou peru
- Cogumelos frescos ou de latas (champignons)
- Sal
- pimenta
- molho inglês
- vinho branco
- alho
- 1 chávena de chá de leite
- 1 colher de sopa de maisena
- Começar por cortar os bifinhos em tiras finas, e tempere com sal, pimenta, alho picadinho, um pouco de molho inglês e vinho branco.
- Leve uma frigideira ao lume e coloque a carne e a marinada (sim, sem adicionar gordura, mas se quiserem podem fritar a carne com manteiga ou azeite e depois adicionar a marinada!) e deixe esfufar a carne até quase todo o líquido estar evaporado. Juntar os cogumelos laminados e misturar.
- Desfazer a farinha maisena no leite e juntar à mistura de carne e cogumelos.
- Rectificar os temperos e deixar ferver até a mistura engrossar um pouco.
- Servir com arroz branco e uma salada.
