- 350 g morangos
- 1 c. sopa gelatina em pó
- dl água
- 9 dl leite
- 2 c. chá essência de baunilha
- 175 g açúcar
- 1 c. chá sal
- 1 c. café corante vermelho
Em banho-maria, dissolva a gelatina na água e deixe arrefecer.
Aqueça o leite com a baunilha, o açúcar e o sal e junte a gelatina dissolvida.
Deite num tabuleiro do congelador, tape com papel de alumínio e leve ao congelador durante cerca de 3 horas. Esmague bem os morangos.
Deite metade do creme gelado num copo de batidos e bata até ficar bem cremoso. Deite numa tigela gelada. Bata o restante creme gelado.
Junte os morangos e o corante e misture.
Deite o preparado novamente no recipiente e leve ao congelador durante 2 horas. Retire 10 minutos de servir.
