Sorvete de Morango | Receitas e Menus

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Gelados e Semifrios

Sorvete de Morango

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  • 350 g morangos
  • 1 c. sopa gelatina em pó
  • dl água
  • 9 dl leite
  • 2 c. chá essência de baunilha
  • 175 g açúcar
  • 1 c. chá sal
  • 1 c. café corante vermelho

 

Em banho-maria, dissolva a gelatina na água e deixe arrefecer.

Aqueça o leite com a baunilha, o açúcar e o sal e junte a gelatina dissolvida.

Deite num tabuleiro do congelador, tape com papel de alumínio e leve ao congelador durante cerca de 3 horas. Esmague bem os morangos.

Deite metade do creme gelado num copo de batidos e bata até ficar bem cremoso. Deite numa tigela gelada. Bata o restante creme gelado.

Junte os morangos e o corante e misture.

Deite o preparado novamente no recipiente e leve ao congelador durante 2 horas. Retire 10 minutos de servir.

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