Gelado de Chocolate

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  • 200 g de chocolate para culinária (tablete)
  • 1 lata de leite condensado (3 dl)
  • 400 ml de natas
  • 2 c. (de sopa) de cacau em pó
  • 1 chávena (de chá) de chantili
  • Morangos q.b.
  • molho de morango q.b.
  • canudos de baunilha q.b.

 

  1. Parta o chocolate em pedaços para uma tigela e junte metade do leite condensado.
  2. eve ao lume em banho-maria, mexendo ocasionalmente, até derreter. Retire e reserve.
  3. Bata as natas e junte-lhes o restante leite condensado.
  4. Acrescente depois o cacau em pó e o chocolate derretido, envolvendo delicadamente.
  5. Transfira para uma caixa com tampa e leve ao congelador, de um dia para o outro.
  6. Com o auxílio de uma colher, própria para o efeito, distribua o gelado por taças geladas.
  7. Acompanhe com chantili, morangos, molho de morango e canudos de baunilha.
» Delicie-se também com:   Semifrio de Bolacha com Calda de Chocolate

 

Opção nº 2

 

Ingredientes:

  • 400ml de leite
  • 100ml de natas
  • 100gr de chocolate
  • 6 c. de sopa de açúcar
  • 3 gemas

 

Preparação:

  1. Num tacho junte o leite com as natas e o açúcar e leve ao lume até levantar fervura. Retire e deixe arrefecer um pouco.
  2. Numa tigela à parte bata as gemas com uma vara de arames. Junte um pouco do leite e mexe (para habituar as gemas ao calor e não cozer).
  3. Junte em fio o leite e envolva bem. Numa tigela derreta o chocolate em banho-maria e junte ao preparado anterior. Envolva bem.
  4. Deixe arrefecer no frio, deite na máquina 20min e está pronto a servir.
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