- 200 g de chocolate para culinária (tablete)
- 1 lata de leite condensado (3 dl)
- 400 ml de natas
- 2 c. (de sopa) de cacau em pó
- 1 chávena (de chá) de chantili
- Morangos q.b.
- molho de morango q.b.
- canudos de baunilha q.b.
- Parta o chocolate em pedaços para uma tigela e junte metade do leite condensado.
- eve ao lume em banho-maria, mexendo ocasionalmente, até derreter. Retire e reserve.
- Bata as natas e junte-lhes o restante leite condensado.
- Acrescente depois o cacau em pó e o chocolate derretido, envolvendo delicadamente.
- Transfira para uma caixa com tampa e leve ao congelador, de um dia para o outro.
- Com o auxílio de uma colher, própria para o efeito, distribua o gelado por taças geladas.
- Acompanhe com chantili, morangos, molho de morango e canudos de baunilha.
Opção nº 2
Ingredientes:
- 400ml de leite
- 100ml de natas
- 100gr de chocolate
- 6 c. de sopa de açúcar
- 3 gemas
Preparação:
- Num tacho junte o leite com as natas e o açúcar e leve ao lume até levantar fervura. Retire e deixe arrefecer um pouco.
- Numa tigela à parte bata as gemas com uma vara de arames. Junte um pouco do leite e mexe (para habituar as gemas ao calor e não cozer).
- Junte em fio o leite e envolva bem. Numa tigela derreta o chocolate em banho-maria e junte ao preparado anterior. Envolva bem.
- Deixe arrefecer no frio, deite na máquina 20min e está pronto a servir.