Categoria: Entradas e Petiscos
Entradas e Petiscos. Se procura receitas de Entradas e Petiscos, seleccionámos as melhores receitas de Entradas e Petiscos da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Cogumelos Gratinados
12 cogumelos grandes sumo de limão 1 alho francês 2 cenouras 1 cebolinha 60g de margarina sal e pimenta 100g de queijo ralado 4clh sopa de maionese Lave os cogumelos, retire-lhes os pés e escorra bem. Regue as cabeças dos cogumelos com um pouco de sumo de limão e pique…
Ovos Recheados com Camarão
Ingredientes para 6 ovos recheados: 3 ovos 3 colheres de sobremesa de maionese 1 mão cheia de miolo de camarão 3 palitos de delícias do mar sal e pimenta q.b. Preparação: Começe por cozer os ovos em água temperada com sal. Coza também o miolo de camarão. Assim que estiverem…
Linguiça com Queijo Alentejano
– 360 g de linguiça Primor – 1 colher de sopa de banha – 3 dentes de alho – 1 queijo alentejano curado (tamanho médio) Corte a linguiça em pedaços, leve-os a ferver em água durante 3 minutos e retire-os. Numa frigideira, leve ao lume a banha com os…
Meloa com Fiambre e Gambas
INGREDIENTES: 16 camarões 2 meloas 125g de fiambre aos cubos 4 colheres de chá de vinho do Porto sal q.b. CONFECÇÃO: Coza os camarões em água a ferver com sal durante 2 minutos. Passe por água fria, retire as cabeças e descasque, deixando os rabinhos. Abra as…
Mexilhão em Alho e Vinho Branco
2kg de mexilhão 2 dentes de alho, finamente picados ou esmagados 2 colheres de sopa de azeite virgem extra 500 ml de vinho branco seco pimenta preta uma porção de salsa picada Prepare o mexilhão. Num tacho grande, aloure ligeiramente o alho no azeite. Junte o vinho branco…
Petiscão de Amêijoas
1 kg amêijoa-preta q.b. sal 1 dl vinho branco 2 cebolas 3 c. sopa margarina salsa picada coentros picados 1 fatias presunto q.b. piripiri em pó Lave as amêijoas e deixe-as de molho durante 2 horas em água com sal para perderem a areia. Depois de escorridas, ponha-as…
Amêijoas à Casa
1 kg amêijoa 3 c. sopa azeite 2 dentes alho picado 1 limão q.b. Pimenta q.b. sal q.b. coentros picados Coloque as amêijoas numa tigela, cubra com água, junte bastante sal e deixe de molho por algumas horas. Lave as amêijoas até retirar toda a areia e escorra. Numa…
Amêijoas com Chouriço
2 kg amêijoa-preta 3 Cebolas Sal Grosso 6 c. sopa azeite 5 dentes alho 200 g chouriço-de-carne 2 limões vinho branco q.b. piripiri em pó q.b. salsa picada Lave muito bem as amêijoas e deixe-as de molho durante 1 hora, bem cobertas de água com um pouco de sal,…
Amêijoas com Chouriço de Carne
2 kg amêijoa-preta 6 c. sopa azeite 5 dentes de alho 3 cebolas 200 g chouriço-de-carne vinho branco 2 limões q.b. piripiri em pó q.b. coentros picados Depois de bem lavadas deixe as amêijoas de molho durante 1 hora bem cobertas de água com um pouco de sal, a…
Bolinhas de Queijo Fresco
300 g queijo fresco espremido 100 g queijo parmesão ralado 3 ovos 1 c. sopa farinha pão ralado óleo para fritar q.b. sal q.b. Pimenta Passar o queijo fresco ou o requeijão por um passador fino, juntar o parmesão, a farinha, sal, pimenta e 2 ovos. Misturar bem e tender…
