Categoria: Entradas e Petiscos
Entradas e Petiscos. Se procura receitas de Entradas e Petiscos, seleccionámos as melhores receitas de Entradas e Petiscos da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Trouxas de Batata Recheadas com Carne
1 kg de batatas Sal e pimenta q.b. 50 g de margarina 1 pitada de noz-moscada 250 g de carne estufada e picada Ovo batido para passar Pão ralado para passar Óleo para fritar Descasque as batatas, corte-as ao meio, lave-as e coza-as em água temperada de sal, durante…
Creme de Caviar
0,5 l de natas 2 frasquinhos de caviar de salmão Sumo de 1/2 limão 50 g de cebolinhas de pickles, picadas finamente Numa tigela, misture as natas com o caviar, o sumo de limão e as cebolinhas picadas. Bata tudo muito bem. Guarde no frio e sirva com torradinhas….
Chamuças de Atum
4 latas de atum em óleo vegetal 2 talos de alho francês 1 talo de aípo com rama 1 cebola 2 dentes de alho cominhos moídos q.b coentros moídos q.b. caril em pó q.b. 1 c. chá de garam masala (mistura de especiarias) tabasco a gosto 2 dentes de alho sal…
Pasteis de Carne
2 embalagens de Massa Fina para pasteis de 16 cm 5 Bifes de Vitela (ou cerca de 500 g de carne picada) 4 rodelas de Salpicão de porco preto 4 dentes de alho 2 folhas de Louro Sal e Pimenta Azeite 100 ml de Vinho 1 pitada de Alecrim em…
Empadas de Atum
(para 12 empadas) 2 latas de atum em óleo 1 cebola pequena 2 dentes de alho azeite q.b. pimentos de cores a gosto em cubinhos 1 c. sopa de maisena sal e pimenta de moinho salsa picada massa folhada fresca q.b. spray para untar a forma 1 gema Para…
Folhados de Peixe
1 Cebola 0,5 dl de Azeite 1 cenoura 1/2 curgete amarela 1/2 curgete verde 3 filetes de peixe-gato 5 c. (de sopa) de Vinho Branco 300 g de massa folhada 1 ovo sal q.b. pimenta q.b. farinha q.b. sementes de sésamo q.b. salada mista q.b. Pique a cebola e…
Chamuças de Bacalhau
Esta receita rendeu-me 51 chamuças 50 folhas de massa de chamuça 500g de bacalhau demolhado 1 cebola grande 6 dentes de alho 10 pés de salsa 2 cenouras médias 10 folhas de couve (das folhas mais clarinhas) 1 e 1/2 colheres de sopa de caril picante 1 e 1/2 colheres…
Almofadinhas de Massa Filo com Legumes
Utilizei 6 folhas de massa num total de 12 almofadas. 1 lata de rebentos de soja 2 cenouras médias raladas 1 alho françês cortado em tiras finas 1 cebola picada 1 pimento verde em tiras finas 4 colheres de sopa de cubos de bacon 1 lata de cogumelos laminados molho…
Pimentos e Batatas Recheadas com Atum
1 pimento vermelho 5 batatas médias sal 0,5 dl de azeite 1 cebola 3 latas de atum 3 dl de molho de tomate 1 colher de sobremesa de manteiga 1 colher de sobremesa de farinha 1,5 dl de leite pimenta noz moscada 120 g de queijo ralado 1 colher de…
Croquetes de Bacalhau e Chouriço
500g de bacalhau demolhado 200g de chouriço de carne 1 cebola grande picada 125g de margarina 2 dentes de alho picados 200g de farinha 190 ml de leite Sumo de meio limão Salsa picada q.b. Sal q.b. Pimenta q.b. Ovo batido q.b. Pão ralado q.b. Óleo para fritar Limpe…
