Categoria: Sirva com… Arroz
Sirva com… Arroz. Se procura receitas de Arroz, seleccionámos as melhores receitas de Arroz da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Arroz de Courgette
250 gr de Arroz 1 Courgette com cerca de 300 gr 1 Cenoura grande 1 Cebola média 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 Molhinho de coentros Azeite q.b. Sal q.b. Agua q.b. Picar a cebola e o alho. Refogar ligeiramente no azeite com a folha de…
Risotto de Pimento Vermelho, no Forno
1 colher sopa de azeite 1 cebola picada 300g de arroz para risotto 100ml de vinho branco (opcional, pode usar-se mais caldo) 400g de tomate pelado (de lata) 200g de pimento vermelho assado e pelado 75g bacon cortado em cubinhos 500ml de caldo de legumes salsa picada parmesão para servir…
Arroz à Crioula
arroz água sal Lave o arroz rapidamente em água corrente dentro do passador. Deite-o numa grande quantidade de água a ferver temperada com sal (pelo menos 5 vezes o volume do arroz), mexa e deixe-o cozer sobre lume forte, com o recipiente destapado, durante 12 a 15 minutos. O…
Risotto de Tomate-Cereja com Queijo Feta
200g de arroz para risotto 200g de tomates-cereja 100g de queijo feta 1 dente de alho 1 cebola pequena 1l de caldo de legumes 1 molho de folhas de manjericão pimenta azeite Comece por picar o alho e a cebola, por cortar os tomates-cereja ao meio e o queijo feta em…
Risotto de Maçã e Três Queijos
300g de arroz arborio ou carnaroli 1dl de vinho branco 1,5l de caldo de galinha (ou de legumes) 1 cebola (ou chalota) picada 1 maçã 100g de queijo gorgonzola 50g de queijo chèvre queijo parmesão (ou grana padano) ralado nozes azeite 1 noz de manteiga sal, pimenta A regra fundamental…
Risotto com Cogumelos
300g de arroz arborio ou carnaroli 150g de cogumelos porcini 1dl de vinho branco 1,5l de caldo de galinha (ou carne) 1 colher de sopa de cebola (ou chalota) picada 1 colher de café de alho picado queijo parmesão ralado, de preferência na hora azeite tomilho salsa picada sal, pimenta…
Arroz de Feijão, Espinafres e Linguiça
1 cebola pequena picada 1 dente de alho picado 1 fio de azeite 1 cubo knorr de arroz 1 linguiça 1 chávena de chá de feijão vermelho cozido 1 mão cheia de espinafres 1 chávena e meia de arroz carolino 3 chávenas de água a ferver. Sal q.b. Num…
Arroz de Brócolos
1 medida de arroz carolino 1 cabeça pequena de brócolos sal q.b. 1 dente de alho azeite água q.b. Comece por lavar a cabeça de brócolos. Separe depois os floretes de modo a ficar com raminhos pequenos. Se estes forem muito grossos dê um corte na base para tudo…
Arroz de Limão e Côco
1 chávena de chá de arroz basmati 1 c. de sobremesa de azeite 1 c. de chá de óleo de sésamo 1 chalota picada 1 dente de alho picado 1 c. de sobremesa de coco ralado 1 c. de chá de raspa de limão sumo de meio limão salsa picada…
Risotto de Grelos
1 copo pequeno de arroz para risotto (arborio ou carnaroli) 1 molho pequeno de grelos previamente cozidos, em água com um pouco de sal por 10 minutos 1 dente de alho manteiga (2 colheres de sobremesa) azeite água de cozer os grelos (1/2 litro) 1 copo pequeno de vinho rosé queijo Parmesão amêndoas…
