- 400g de açúcar
- 125g de farinha
- 3 ovos
- 75g de manteiga
- 0,5l de leite
- 1 casquinha de limão
- Açúcar em pó para polvilhar (opcional)
- Ferva o leite com a casca de limão (não esquecendo de retirar a casca). Misturar o açúcar e a farinha.
- Acrescente os ovos e a manteiga amolecida. Em fio deite o leite fervido, mexendo sempre.
- Unte forminhas de queques e polvilhe com farinha.
- Leve a cozer a 180ºC, durante aproximadamente 30 minutos.
- Retire-as das formas e deixe arrefecer numa rede. Depois de frias disponha-as nas forminhas de papel.
- Na hora de servir, polvilhei-as com açúcar em pó.
