Saiba como fazer as “tais fatias douradas” do Chef Marco Gomes

Marco Gomes prepara as famosas Rabanadas

• 2 pacotes de natas
• 1 lata de leite condensado
• 400g bolacha
• 200g açúcar
• 5 folhas de gelatina
• 400g de frutos vermelhos congelados

1. Triturar 400g de bolacha e fazer um fundo na travessa.
2. Numa tigela bater os 2 pacotes de nata (fria).
3. Pôr as 5 folhas de gelatina em água fria e depois de escorrer bem, levar ao micro-ondas por 8-10 segundos.
4. Quando as natas já estiverem prontas, juntar o leite condensado e as folhas de gelatina dissolvidas e envolver tudo.
5. Colocar o preparado em cima da base das bolachas trituradas e levar ao frigorífico.
6. Num tacho, juntar os frutos vermelhos congelados e os 200g de açúcar e ir mexendo em lume brando até ficar uma calda.
7. Retirar a travessa do frigorífico quando o preparado já estiver consistente.
8. Pôr a calda de frutos vermelhos por cima e voltar a colocar no frio para solidificar.

Fonte: O Programa da Cristina, na SIC