Numa tigela coloque a farinha peneirada com o fermento, a cebola picada, os ovos e as gemas. Adicione o leite com a manteiga derretida e mexa tudo muito bem. Junte os oregãos picados, um pouco de pimenta e o sal e envolva bem. Por fim adicione o e atum em azeite escorrido e misture muito bem a massa para envolver as ervas frescas.

Unte com manteiga uma forma de queques. Distribua  a massa pela forma e leve ao forno quente a 180º durante 20/25 minutos. Depende sempre do forno mas não deixe passar mais tempo para que não fiquem secos.